Bikavér (Sangre de Toro) es la famosa mezcla tradicional de Szekszárd. El nombre de esta mezcla está rodeado de leyendas, pero ya en el siglo XIX, Bikavér se utilizaba para designar un vino tinto intenso y potente de Szekszárd.
₡12,000.00 /750ml
| PAÍS | Hungría |
|---|---|
| LEGISLACIÓN | D.O Szekszárd |
| VARIEDAD | Kékfrankos: 62%, Merlot: 18%, Kadarka: 12%, Cabernet Sauvignon: 8% |
| AÑADA | 2022 |
| ALCOHOL | 13.74% |
| PRESENTACIÓN | Botella 750 ml |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 16-18ºC |
| ENVEJECIMIENTO | 12 meses en barricas viejas de roble de 500 litros |
Descripción
Conocido como «Sangre de Toro», el Bikavér es el vino tinto emblemático de Szekszárd, Hungría.
Su nombre proviene de una leyenda del siglo XVI, durante el asedio de Eger, donde se creía que los defensores húngaros obtenían su fuerza al beber la «sangre de toro».
Según las regulaciones de la DOP Szekszárd, el Bikavér debe contener al menos cuatro variedades de uva, con una predominación de Kékfrankos y Kadarka.
Especificaciones
Vista: Color rojo rubí, limpio y brillante
Nariz: Aromas intensos de frutos negros maduros, acompañados de notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor, con sutiles toques de cedro y vainilla.
Boca: Entrada potente y estructurada, con taninos firmes pero bien integrados.
Especificaciones
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o al horno, estofados y quesos curados como el manchego y el Gouda.
