DOP Abadía Retuerta
ABADÍA RETUERTA Cuvée Palomar, 750 ml
Tempranillo, Malbec, Graciano, Garnacha
DOP Vino de Pago Abadía Retuerta · Sardón de Duero, Valladolid · España
Una abadía del siglo XII, 700 hectáreas a la orilla del Duero y una decisión poco común: quedarse fuera de la Ribera del Duero para construir algo propio. Hoy Abadía Retuerta tiene su propia Denominación de Origen Protegida — la categoría más alta que reconoce la ley del vino en España.
Distribuidor exclusivo en Pérez Zeledón, Buenos Aires y San Vito
La bodega
La finca toma su nombre del monasterio de Santa María de Retuerta, fundado en 1146 sobre un meandro del Duero. Los monjes cultivaron viñedo y elaboraron vino durante siglos, hasta que la tradición se perdió por completo. El renacer llegó en 1988, cuando el grupo Sandoz adquirió la propiedad y reconoció el potencial de esas tierras. El proyecto vitivinícola arrancó en 1994 de la mano del vigneron bordelés Pascal Delbeck —antiguo director de Château Ausone y Château Belair— y la bodega se construyó en 1996 alrededor de la abadía románica. Hoy el viñedo y las elaboraciones están bajo la dirección del enólogo Ángel Anocíbar.
Abadía Retuerta se ubica en Sardón de Duero (Valladolid), en el corazón de la llamada Milla de Oro del valle del Duero. De las 700 hectáreas de la finca, cerca de 200 están plantadas de viñedo, distribuidas en laderas que descienden hacia el río y parceladas con un detalle poco habitual: cada parcela se vinifica según su propio carácter. Manda la Tempranillo, acompañada de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. Esa combinación de suelos singulares y microclima propio es justamente lo que sustentó el reconocimiento como Vino de Pago en 2022.
Para una carta, Abadía Retuerta cumple una función específica: es la referencia de prestigio que sostiene la sección de tintos de guarda sin recurrir a las etiquetas que ya tiene todo el mundo. Su condición de Vino de Pago —una categoría que en toda España comparten poco más de veinte bodegas— es un argumento de venta concreto que su equipo de salón puede explicar en una mesa. Funciona en menús de carnes maduradas, cordero y quesos curados, y da altura a una carta que necesita una etiqueta ancla. Disponible en Pérez Zeledón, Buenos Aires y San Vito.
Argumento de venta
La pregunta que va a surgir en la mesa: «¿por qué no dice Ribera del Duero?»
Respuesta corta: porque está por encima. La escala de la ley del vino española va de Vino de Mesa → Vino de la Tierra → VCIG → DOP → DO Calificada → Vino de Pago. Abadía Retuerta está en la cima de esa escala, con denominación propia desde 2022. Estar geográficamente junto a la Ribera del Duero y no pertenecer a la DO no es una carencia: es una categoría superior.
Portafolio
Denominaciones verificadas por nuestro sommelier.
DOP Abadía Retuerta
Tempranillo, Malbec, Graciano, Garnacha
DOP Abadía Retuerta
Sauvignon Blanc, Verdejo
DOP Abadía Retuerta
Syrah
DOP Abadía Retuerta
Tempranillo
DOP Abadía Retuerta
Cabernet Sauvignon
Dónde la tenemos
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