Preguntas frecuentes
Lo esencial sobre cómo trabaja South Wein con hoteles y restaurantes del Pacífico Sur de Costa Rica.
South Wein es una distribuidora de vinos y destilados para el canal HORECA —hoteles, restaurantes y cafeterías— en el Pacífico Sur de Costa Rica. Representa bodegas de forma exclusiva y diseña cartas con criterio de sommelier.
HORECA es el canal de hoteles, restaurantes y cafeterías (incluido el catering): los establecimientos que sirven bebidas y comida a sus clientes. South Wein trabaja con este canal, no con el consumidor final.
South Wein cubre el Pacífico Sur y el interior de la Zona Sur de Costa Rica: de Quepos y Manuel Antonio a Golfito y Puerto Jiménez por la costa, y Pérez Zeledón, Buenos Aires y San Vito de Coto Brus en el interior.
Incluye representaciones exclusivas de bodega, reposición gestionada y trabajo sobre el precio por copa. Es un proveedor integrado a la operación del establecimiento, no un simple despacho de cajas.
Nuestro sommelier de planta certificado revisa la carta, la rotación y la clientela del establecimiento, y propone qué vinos ofrecer, a qué precio y con qué margen. El resultado es una propuesta concreta, no un catálogo genérico.
Sí. Formamos al equipo de salón en servicio del vino, descorche y venta sugerida, porque el vino se vende en la mesa y quien lo vende es el personal.
Sí. Organizamos catas para el equipo del establecimiento y cenas de maridaje para sus clientes, como forma de formar al personal y de llenar mesas.
Escríbanos por WhatsApp al +506 8766-7161 y coordinamos una visita a su establecimiento en el Pacífico Sur. Revisamos su carta y su operación sin compromiso.
