Aprender · Capacitación HORECA
Un recurso para equipos de salón de hoteles y restaurantes: temperatura de servicio, copas, protocolo en mesa, defectos del vino y cómo recomendar sin presionar. Cada tema es una página breve, pensada para leer, imprimir y usar en el turno — con el mismo criterio con el que capacitamos a los establecimientos que atendemos en el Pacífico Sur.
Con su carta, sus copas y su operación real. Este manual es el criterio; la capacitación lo aterriza a su equipo.
