CRIANZA

¿Qué es un vino Crianza?

Crianza es una clasificación oficial de vinos, principalmente en España, que indica un tiempo mínimo de envejecimiento en barrica de roble y botella antes de su comercialización.

Requisitos según la denominación

En España (DOCa Rioja):

• Tintos: Mínimo 24 meses de envejecimiento, de los cuales al menos 12 meses en barrica
• Blancos y rosados: Mínimo 18 meses, con al menos 6 meses en barrica

Otras regiones tienen requisitos similares pero pueden variar ligeramente.

Diferencia con Reserva y Gran Reserva

• Crianza: 2 años envejecimiento (1 en barrica)
• Reserva: 3 años envejecimiento (1 en barrica)
• Gran Reserva: 5 años envejecimiento (2 en barrica)

Consejos de sommelier

Los Crianza son excelentes vinos de consumo diario: tienen estructura, complejidad de la barrica, pero mantienen frescura frutal. Son más accesibles en precio que Reservas y perfectos para maridar con carnes asadas, guisos y quesos semicurados.